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▲有研究發現，喜歡或討厭香菜竟然跟「基因」有關？（圖／達志示意圖） 生活中心／綜合報導 你也討厭香菜嗎？竟然有研究發現挑食可能跟基因有關！一份歐洲研究指出，透過訪問和基因檢測發現，染色體上有一個單核苷酸的變異與討厭香菜有顯著的關聯。 醫師蒼藍鴿在《蒼藍鴿的醫學天地》分享基因與挑食的基因關。蒼藍鴿指出，香菜普遍存在生活的飲食，有些人不喜歡香菜的刺激味，主要是因為含有醛類（Aldehyde），因此有人推測可能是受嗅覺受器以及相關的基因變異有關係，Erksson的團隊便做了研究。 研究團隊針對3萬名參與者詢問兩個問題，第一個是「是否覺得新鮮的香菜吃起來很像肥皂？」、第二個「你是否喜歡新鮮香菜的味道？」接著針對受訪者的回搭配基因檢測結果。在2012年發表受《嗅覺受器以及相關的基因變異影響了對香菜的喜好》的論文。 研究結果發現，染色體上有一個單核苷酸的變異與討厭香菜有顯著的關聯。蒼藍鴿說明，該變異位於第11號染色體上，且在8個嗅覺基因附近，因此科學家推測這個變異，可能就是造成某些人對「醛類」特別敏感，而香菜剛好含有非常多的醛類，因此研究人員推測，具有那些基因的人，自然而然特別討厭香菜。 有人認為研究間接證實了，基因跟挑食之間的關聯性，但大部分的學者還是認為不能把基因當作挑食的藉口。研究人員也強調，厭惡或者是喜歡一種食物，並非單純只是透過遺傳物質決定。 蒼藍鴿也指出，該研究的分析的樣本都是歐洲人，因此也未必完全適用於亞洲人，且對於食物的喜愛程度也會受文化因素影響，例如東南亞和中東較常在料理中加入香菜，平均也較多人喜歡。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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記者盧薇淩／專訪 曾陪伴不少七、八年級生深夜唸書時光，替煩悶的學生生活注入樂趣，2004年飛碟電台的《青春點點點》，主持人瑪麗和搭檔馬克妙語如珠地鬥嘴、談笑，瘋狂又自在。13年後，隨著傳播媒體更加多元，收聽率現實地明顯下降，《青春》在2017年收播，瑪麗日前接受專訪被問及「廣播」這行，她直言：「最好有個主業，不然會餓死。」 ▲瑪麗主持的《青春點點點》13年。（圖／記者盧薇淩攝、瑪麗提供） 瑪麗畢業於輔仁大學影像傳播學系，2004年透過徵選加入飛碟電台擔任DJ，主持深夜節目青春點點點，自此展開廣播生涯。從高中開始就立定志向做廣播，不像其他字正腔圓的DJ，她自嘲咬字有點「台灣國語」，卻也沒上正音班，剛開始主持說話很快，後來開始提醒自己，說話跟訪問盡量放慢，靠著聽自己說話的錄音矯正，用最自然、鄰家的拉近和聽眾的距離。 曾經有聽眾寫信、留言，批評她說話無聊、不好笑，有次聽眾問「月經來時怎麼辦？」瑪麗很自然地回答「熱敷、喝四物湯，多休息」等等，卻因此被批評資訊很舊、沒有常識，甚至嗆「這麼沒常識的主持人怎能還侃侃而談？」有次在節目中分享對新聞時事的看法，還被聽眾連續幾週留言狂罵，瑪麗無奈說：「那幾週我一開麥就心情好差，心情受到波動，也反省以後用詞要更小心。」 ▲瑪麗曾被聽眾批評無聊，不好笑。（圖／記者盧薇淩攝） 她的主持風格搞笑、無厘頭，但自認口才不好，「我不像馬克，她可以舉出A、B、C很多個論點把你辯倒，但我很常說不出來。」近期廣播行業萎縮，不少節目走向網路化甚至收攤，面對一畢業就踏入的圈子更加蕭條，瑪麗也意識到聽眾數明顯下降，「節目早期call-in電話都打不進來，我們甚至可以玩2小時掛聽眾電話，近期最糟可能2小時只接到1或2通電話。」 ▲瑪麗認為想走廣播，可能只能當副業。（圖／瑪麗提供） 聽節目的人越來越少，做廣播13年的瑪麗態度倒很坦然，「有電話跟沒電話一樣做一天啊，沒電話就是播歌或是跟馬克聊天，也蠻好的。」從未想過轉換跑道，瑪麗依然認為廣播是讓她開心的工作，但話鋒一轉，她建議莘莘學子進廣播要「三思而後行」，「廣播真的養不活一個人，除非你是光禹哥，但光禹哥也是那個世代才會有的傳奇，如果你想把這行當主業，必須要有副業，不然你會餓死。」 ▲瑪麗主持風格搞笑、無厘頭。（圖／記者盧薇淩攝） 不少聽眾寫信問，做廣播或念大傳家長不同意，需要家庭革命嗎？瑪麗斬釘截鐵說：「不用，你選其他的路是對的，有興趣再做就好。」她認為廣播不一定要念傳播，也並非得要進大公司電台，科技進步，自己開台或錄音上傳播客也行，「小朋友不用走冤枉路，他們會說想接觸媒體，甚至問我薪水，我會回答，薪水比家教還低。」 瑪麗除了主持電視節目《綜藝3國智》，平時也接活動主持，從「看不到人」的深夜DJ，變成站在鏡頭前的主持人，她坦言剛開始不習慣，「其實我會怕鏡頭，以前講話是不看人的，比較怕被拍、被關注，但後來提醒自己要看別人眼睛，慢慢調適。」做了13年廣播，即使《青春點點點》走入歷史，瑪麗每週也繼續在《哥哥妹妹有意思》，用清亮的聲音陪伴聽眾。
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